cách muối kim chi ngon nhất - An Overview

Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết để muối kim chi cải thảo Hàn Quốc truyền thống.

Đối với những loại rau như cải thảo, cải bắp,… có cấu tạo lá xếp lớp xen kẽ nên muốn rửa sạch được vi trùng, vi khuẩn và thuốc bảo vệ thực vật tồn dư nhưng vẫn giữ được dưỡng chất thì bạn không nên cắt nhỏ trước khi rửa.

Đầu tiên bạn cho one muỗng canh bột nếp và 350ml nước nước vào nồi, khuấy đều cho bột hoà tan trong nước sau đó đun với vừa lửa khoảng four phút cho đến khi hỗn hợp sôi thì tắt bếp, để nguội.

Rửa thật sạch cải thảo và thái nhỏ thành từng miếng vừa miệng ăn. Ướp cải thảo với muối trong khoảng two tiếng đồng hồ rồi mang đi rửa với nước sạch 3 lần và để ráo.

Lưu ý phải làm thật kỹ từng bẹ để cải thật thấm gia vị thì kimchi của mình mới ngon nha.

Sau đó nhanh tay cuộn cải thảo lại để phần sốt kim chi không bị more info chảy ra ngoài.
https://youtu.be/H-x1jWkwQmE
 Cách làm kim chi thập cẩm Việt Nam có thể điều chỉnh lượng gia vị ở bước này sao cho phù hợp với khẩu vị của từng người.

Xác nhận đổi mật khẩu Mật khẩu mới Nhập lại mật khẩu mới Đổi mật khẩu

Khi phần kim chi và thịt đã ngấm và quện đều, bạn đổ phần nước lọc sao cho hơi ngập mặt của kim chi và thịt một chút rồi đun cho sôi.

Bạn đem cải thảo rửa sạch để ráo nước rồi bổ dọc bắp cải thảo làm đôi hoặc làm bốn.

Tiếp tục cho vào hỗn hợp trên two đến three muỗng nhỏ nước mắm, 3 muỗng dấm, khuấy cho đều. Chúng ta thu được hỗn hợp nước sốt sánh nhuyễn, nêm nếm lại hỗn hợp có vị chua ngọt mặn và cay nồng.

Dưa chuột giữ nguyên quả, chẻ tư đến gần cuống, xòe ra như bông hoa. Sốt kim chi trộn với rau củ giống như kim chi cải thảo được kì công nhồi vào từng quả dưa chuột.

Ngon giòn ngâm ăn liền để được lâu, KIM CHI BẮP CẢI CÀ RỐT - Bắp Cải Muối Chua mặn ngọt Vanh Khuyen

Kim chi cải thảo bảo quản trong tủ lạnh ăn được trong 1 tháng. Cải thảo mới muối ăn kèm với các món nướng, luộc rất ngon.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *